Диета при остеоартрозе
Vital Food → Диеты при заболеваниях → Питание при артрозеДата публикации: 30.01.17
Неужели артроз лечится питанием? Возможно, и нет, но смягчить течение болезни вполне реально. Если вовремя начать соблюдать диету, то правильным питанием можно даже отсрочить наступление болезни и избежать многих неприятных симптомов.
Артроз (остеоартроз) — довольно распространенное заболевание. Например, в России и США ему подвержены около 7% населения. Таким образом, проявления этой болезни знакомы многим людям. Однако немногим известно насколько страшным оно может быть в определенных случаях, как оно уродует и калечит не только самого человека, но превращает его жизнь в кромешный ад. Между тем, есть простое средство отсрочить и смягчить симптомы болезни — правильная диета.
Почему я пишу эту статью
Сначала — небольшая предыстория написания этой статьи. В нашей семье артроз — это особая тема, так как он передается у нас из поколения в поколение и обусловлен в данном случае генетической предрасположенностью. Сведущие люди утверждают, что такие недуги Господь посылает в тот или иной род неслучайно, а именно, чтобы исправить некое духовное «родовое повреждение». Ведь известно, что греховные склонности наследуются и передаются от отцов к детям как некая пагубная традиция. Ведь ничто так не смиряет человека и не препятствует праздной и развратно жизни, как болезнь, которая ограничивает его свободу передвижения. Артроз в тяжелой форме — эта тюрьма, которая всегда с тобой. Как бы то ни было, от генов никуда ни денешься. У моей покойной бабушки видимые формы болезнь начала проявляться, когда ей было около 40 лет (женщины начинают болеть раньше и страдают тяжелее), а потом привела ее почти полному обездвиживанию. Отец начал жаловаться на боли в суставах около 50 лет. А моей сестре сделали первую операцию по удалению костного выроста на ноге, когда ей не было и 30 лет. Так что понятно, что мысли о возможном проявлении остеоартроза у меня, неизбежно посещают и меня, повергая порой в уныние. Однако спасение от этих дурных мыслей пришло совершенно неожиданным образом. Будучи в Германии в 2005 г. в связи с исследовательской работой, я познакомился с женщиной, возглавлявшей в Оснабрюке общественную организацию по борьбе за права беженцев. Как то я зашел к ней на квартиру и был несколько шокирован развешанными по стенам костями. Оказалось, Хильдегард недавно закончила обучение по специальности остеопата, и ее специализацией как раз является остеоартроз. Кстати, выбор профессии тоже оказался неслучайным: в семье немки эта болезнь также является наследственной, и она решила посвятить часть своей жизни изучение этого недуга (сейчас Хильдегард Винклер ведет медицинскую и преподавательскую деятельность по специальности). Рассказывая о лечении наследственного артроза, она говорила о том, что самым эффективным средством является специальное питание (диета). Тогда это меня утешило, и я благополучно об этом забыл. Однако в последнее время, «погружаясь с головой» в тему здорового питания, я обнаружил, что специально подобранный рацион помогает облегчить очень многие заболевания. Об этом можно подробнее узнать в других разделах нашего сайта vitalfood.ru. Здесь же я приведу диетические рекомендации немецких врачей для больных остеоартрозом.
Принципы питания при остеоартрозе
Хотя причины развития артроза (остеоартроза) у каждого человека — индивидуальны, принципы питания для больных являются вполне универсальными. Перечислим конкретные цели, которые преследует назначение соответствующего рациона для больных артрозом:
1. Насыщение хрящевых и костных тканей питательными веществами.
2. Снижение воспалительных процессов в тканях.
3. Снижение нагрузки на суставы.
Рассмотрим детально, как рекомендуется добиваться поставленных целей.
Поскольку развитие остеоартроза обусловлено происходит за счет нарушения питательной функции хряща и кости, то для минимизации этого процесса необходимо обеспечивать организм в целом и, в частности, костную ткань необходимыми витаминами и микроэлементами, особенно кальцием. Для этого больным остеоартрозом рекомендуют включать в рацион продукты с высоким содержанием этого элемента, витаминов, применять добавки синтетических витаминов.
Для ограничения воспалительных процессов необходимо изменить рацион таким образом, чтобы в нем сдержалось больше продуктов, которые снижают воспаление, и меньше тех, которые способствуют его развитию. В первую очередь рекомендуют ограничить потребление продуктов с высоким содержанием животных жиров, так как их метаболиты, производные вещества, образующиеся после их преобразования в организме человека, усиливают воспалительные процессы.
Пораженные остеоартрозом суставы, естественно, страдают от чрезмерной нагрузки, которая может быть вызвана тяжелым физическим трудом, но чаще — избыточной массой тела. Пищевые рекомендации в последнем случае будут направлены на сокращение поступления в организм высококалорийный продуктов и перестройку рациона питания для похудения.
Продукты, полезные и вредные при артрозе
В этой таблице в двух графах рассортированы продукты, которые по-разному действуют на течение остеоартроза. Потребление нежелательных продуктов лучше уменьшить, а полезных — наоборот, увеличить, замещая ими вредные продукты.
Таблица коррекции питания для больных остеоартрозом
|
Нежелательные продукты |
Полезные продукты |
|
• животные жиры (сало, маргарин, жирное мясо, сливочное масло) • твердые жиры, включая растительные (растительный маргарин, спреды) • жирная рыба (лосось, сом, сельдь) • колбасы, сосиски и т.п. • сыры с высокой жирностью • свинина • выпечка из белой муки • томаты • спаржа • ягоды • цитрусовые в большом количестве • сахар и сладости • кофе и черный чай • красный перец • алкоголь, особенно красное вино. |
• овощи • фрукты • корнеплоды • рис • рыба нежирных пород (окунь, речная форель, треска, палтус) кальмары, устрицы • растительные масла первого холодного отжима • молоко низкой жирности • минеральная вода с высоким содержанием кальция; • выпечка из полбы; • травяной чай. |
Также специалисты рекомендуют пить больше жидкости с низким содержанием сахаров и без углекислого газа.
Придерживайтесь правильной диеты, она позволит замедлить развития остеоартроза, снизить воспаление суставов и уменьшить болевые ощущения. Врачи утверждают, что результата от правильно питания долго ждать не придется.
Автор:Кирилл Корякин
Перепечатка без согласия редакции запрещена.
|
Вам
понравилась статья? |
ВКонтакте
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.