В последние десятилетия качество рыбьего жира, содержащего все больше тяжелых металлов и других токсинов, заметно снизилось. Поэтому только психически больной врач может назначить его в пищу своему пациенту. Кроме того, добыча рыбьего жира осложняется падением популяции рыб, тела которых служат его источником. Ученым Великобритании и США в сотрудничестве удалось вывести сорт рыжика посевного, содержащего гены микроводорослей, семена которого содержат Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, аналогичные по составу рыбьему жиру.
Полученное с помощью генной инженерии рыжиковое масло пока используется только на корм животным, что служит для него испытанием на возможность быть альтернативой натуральному рыбьему жиру.